合肥飯堂承包-大學飯堂承包-海氏惠杰-營養均衡
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
合肥飯堂承包-大學飯堂承包-海氏惠杰-營養均衡
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包
1、認真檢查所購原材料的生產廠家產地是否合法，生產日期和保質期是否有效，再確定是否采購；
2、根據公司的工作計劃量，按日按計劃購買原材料確保生產所需數量，除部分應備的庫存外，其余一律以當日的加工量為準，確保員工菜肴的新鮮度；
3、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運輸過程中環境溫度及物流時間等無法控制的外在因素，制定預案，采取相應有效的措施以確保采購的物品質量無誤.
食堂承包：食堂管理之安全檢查
安全檢查的程序
1）檢查前的準備：找出重點，列出查看對象，對以前出現的問題做到心中有數，并準備必要的工具材料；
2）實施檢查：按照計劃對各區域逐一進行檢查，要對作業場所各個方位進行審視，找出潛在的問題，要特別關注平時很少有人去的地方，檢查中不能只跟隨現場人員的指引路線，要換個角度去查看容易被忽視的問題，對檢查中發現的問題做好記錄，能馬上解決的問題就現場解決.
食堂承包：食堂管理之安全檢查
食堂安全檢查的內容
查現場隱患：物的不安全狀態（即隱患）是事故發生的根源之一。要防止事故發生，必須及時發現并消除隱患，現場隱患應包括：
作業場所的建筑物是否安全；
安全通道是否通暢；
零部件的存放是否合理，食堂機器設備的防護裝置、保險裝置、信號裝置是否完好；
電氣設備的安全設施、食堂各種氣瓶和壓力容器、危險化學用品的使用管理是否嚴格遵守制度；
食堂車間內的照明設施、有毒有害物質的防護設施、工人的勞動條件、相應的安全標志設置是否完備；
生產現場及周圍環境是否有不安全因素；
生產設備是否有帶病運轉現象；
勞動者是否按標準作業，是否遵守安全技術操作規程，是否違反勞動紀律等。
海經理先生
手機：13866662350
